- 【シェフにしか作れない】国内流通量1%未満！丹波栗のパウンドケーキ「グルノーブルTAMBA」
※丹波栗の在庫が無くなり次第終了いたします。今年は価格高騰、生産量の減少により丹波栗の仕入れが難しく、例年よりかなり少量でのご用意となります。
フランスAOP認定のグルノーブル産クルミと、希少な丹波栗をゴロッと贅沢に使用しています。生地にも、熊本産の栗ペーストを練り込み、しっとりとした食感に仕上げています。
シェフのみが製造に携わり、常に高品質なパウンドケーキをお届けします。 芦屋のお店で、販売していますが、1ヶ月で4本購入頂いたお客様も！
グルノーブルTAMBAがなぜ選ばれているのか？
その理由をお客様から頂いている声なども踏まえてご紹介します。
理由①希少な丹波栗のみを贅沢に！生地にも熊本産栗ペーストを使用！
国内流通量1%未満の丹波栗のみを生地中央に贅沢に使用しています。
100%国産栗を使用したパウンドケーキは栗好きな方が唸る美味しさです。
理由②しっとりとしてパサつかない生地はシェフの技術力の賜物
見た目は同じパウンドケーキでも作り手によって味、食感は大きく変わります。
日本最大級のコンクール「ジャパンケーキショー」で1位を受賞した経験を持ち、ここ芦屋の地で2009年からお菓子作りを続けている当店のシェフのみがこちらのパウンドケーキの製造をします。
「せっかく買うならハズしたくない」
そんな気持ちをお持ちの方は多いのではないでしょうか？「本当に他とは何かが違ってすごく美味しかった！」という声をよく頂くのは「作り手 の違い」が一番大きいと思います。
【お客様から頂いた声】
「生地はしっとりしていて美味しかった。丹波栗がたくさん入っていてそれも美味しかった。上のクルミも食感が良かったですよ。」
理由③小ぶりでしっかりした贈り物にちょうど良い
【お客様から頂いた声】
「お値段も見た目もちょうど良いんです」
「小ぶりでしっかりした贈り物を探していました」
上質な貼り箱にご用意します。質感高い箱の良さを消してしまう為、包装やリボン、熨斗のご用意はございません。
なぜこのパウンドケーキを作ったのか？シェフに聞いてみました。
「自分自身が満足するパウンドケーキを作って、それをお客様に届けたいんです。」
「喉に詰まって飲み込み難くて、油っぽいパウンドケーキが世の中には本当に多い。 酔いそうになる位に大量にアルコールを打っていたり、長期保存をする為に糖度が高すぎて甘すぎるものもよくあります。」
「私は今、母親として小さな子供を育てています。だから子供に『美味しいっ！』と言って喜んで食べてくれるようなお菓子を作りたいと思っています。
アルコールはオーブンから出したての高温時に香りをつける為だけに少量使っています。また子供が喉に詰まらせないように、しっとり、歯切れよく、軽い口当たりに仕上げています。」
「小さな子供はもちろん、パウンドケーキ好きな方にはもっと好きになって貰えるような、 これまで余り好きではなかった方にも『こんな美味しいんだ！』と好きになって貰えるような私自身が満足するパウンドケーキを届けたいと思ってグルノーブルTAMBAを作りました。」
そんな「グルノーブルTAMBA」をぜひ味わってみませんか？
商品の詳細、仕様、原材料は以下です。
【商品サイズ】 縦15cm×横6.5cm×高さ7.5cm
※1本1本手作りですので若干は記載サイズと異なる場合があります。
【原材料】 栗（丹波栗）、国産栗ペースト、卵、バター、小麦粉、三温糖、グラニュー糖、アーモンド、植物油脂、クルミ、あられ糖、ラム酒、シナモン、バターオイル、全粉乳、塩
※アルコールは焼成後の高温時に香り付けの為に極少量使用しています。
【アレルギー】小麦、卵
【賞味期限】製造から10日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温（25℃以下）で保管の上、お早めにお召し上がりください。
【お召し上がり方法】
以下の同封のしおりを参照ください。
【上質な紙袋はギフトにもご利用頂けます】
【サイズ】手提げ部分までの高さ30cm×幅16.5cm×マチ10cm
「他商品と同梱不可」
「お届け日指定不可」
「クレジットカード決済・代金引換のみ」※AmazonPay・コンビニ決済・PayPayは不可
製造スケジュール上、他商品と同梱が可能な場合は、できる限りとはなりますが、同梱で対応いたします。同梱が難しい場合は、別送での配送となり、それぞれ送料をご負担頂いております。