当店の焼き菓子は、一般的なものと比べ、かなり短めの賞味期限となっており、最長のものでも焼成後2週間後の賞味期限とさせて頂いております。

一般的には、1カ月〜数ヶ月の賞味期限を設定するのが通例となっており、多くのお客様は
「焼菓子=日持ちがするもの」というイメージをお持ちの事と存じます。

焼菓子は油分を多く含むため、焼成後時間の経過と共に酸化が進んで参ります。
当店では、焼菓子本来の風味を保つ事が出来るのは長くても2週間程度と考え、一般的なものと比べかなり短めの賞味期限をあえて設定させていただいております。

現在は保存技術も発達し、長期保存や冷凍・冷蔵保存が行われるようになってまいりました。
しかし、当店では焼菓子本来の美味しさをご提供したいという考えから、サブレ生地等に付きましても冷凍保存、長期保存等は一切行っておりません。

期限が短く限りあるからこその美味しさを是非ご賞味ください。

一般的なものと比べ短い賞味期限の設定となっておりますので、ご贈答品に付きましても、なるべく賞味期限が長い商品をご用意させて頂きますが、商品お届け日から数えて1週間〜10日前後の賞味期限でのお届けとなります。
上記賞味期限を踏まえ、ご利用日、商品到着希望日をご検討下さいますよう宜しくお願い申し上げます。